Cassia Gum
从决明子中提取的天然半乳甘露聚糖，是 GB2760-2024 允许使用的增稠剂（CNS 20.045 / INS 427），适用于冰淇淋、乳制品、焙烤食品、面制品、肉灌肠及复合调味料等食品类别。
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 01.02.02 | 风味发酵乳 | 2.5 | — |
| 01.05.01 | 稀奶油 | 2.5 | — |
| 01.07 | 以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳） | 2.5 | — |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 | 2.5 | — |
| 06.03.02 | 小麦粉制品[06.03.02.01生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、06.03.02.02生干面制品除外] | 3.0 | 06.03.02.01生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、06.03.02.02生干面制品除外 |
| 06.07 | 方便米面制品 | 2.5 | — |
| 07.0 | 焙烤食品 | 2.5 | — |
| 08.03.05 | 肉灌肠类 | 1.5 | — |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 | 2.5 | — |
| 12.10.03 | 液体复合调味料 | 2.5 | — |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌饮料 | 2.5 | 以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
注：最大使用量未标注单位的按 g/kg 计（表内另有 g/L 等明确标注的除外）；本表为境内食品使用范围，产品实际供货规格与 COA 参数请单独确认。
国内使用范围以 GB2760-2024 允许类别为准。（冰淇淋雪糕、风味发酵乳与稀奶油等乳制品、焙烤食品、小麦粉制品、方便米面制品、肉灌肠类、复合调味料、乳酸菌饮料等（按 GB2760 限量））
25kg / 纸袋（内衬 PE 袋）
📦 起订量：面议（支持样品申请）
🚚 交货期：现货/按订单生产
✅ 质量保证：随附 COA 检测报告
Cassia Gum (INS 427) is a natural galactomannan extracted from cassia seeds. It is a permitted food thickener under China GB 2760-2024 (CNS 20.045), allowed in ice cream, fermented milk, bakery products, wheat flour products, cooked sausages, compound seasonings and lactic acid bacteria beverages, etc., and also conforms to EU E427 / international INS 427.
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